आपकी रसोई

हल्की ठंड शुरू होने के साथ बाजार मे ताजी मैथी मिलने लग गई है, मैथी दो तरह की मिलती है. छोटे पत्तों वाली और बड़े पत्तों वाली. अपेक्षाकृत थोड़े छोटे पत्ते वाली मैथी में बड़े पत्ते वाली मैथी से अधिक महक और स्वाद होता है. मैथी (Green fenugreek) से आप …

शाही पनीर जिसे मुगलई पनीर के नाम से भी जाना जाता है, मलाईदार ग्रेवी में तैरते मुलायम, तकियेदार पनीर का एक रसीला भारतीय व्यंजन है। भारतीय पनीर को प्याज-अखरोट के पेस्ट में उबालकर और दही और हल्के मसालों से समृद्ध करके बनाया गया यह व्यंजन, राजाओं और शाही रसोई के …

अगर आपके बच्चे वही रोज़ाना के सैंडविच और पकोड़े खाकर बोर हो गए हैं तो इस बार उनके लिए कुछ स्पेशल बनाएं। स्वाद से भरपूर पैनकेक को ब्रेकफास्ट में या फिर दिन में स्नैक्स के तौर पर भी बनाकर खाया जा सकता है। पैनकेक का स्वाद इतना लाजवाब होता है …

रात में सोने के बाद सुबह तक शरीर का पूरा खाना पच जाता है और फिर इसे एनर्जी की जरूरत होती है। ऐसी स्थिति में नाश्ता करना जरूरी है जिसमें आप कच्चा पनीर का सेवन कर सकते हैं। ये आपकी भूख को दूर करने करने वाला हेल्दी नाश्ता है जो …

कई बार ऐसा होता है की डिनर में हमे हेवी खाना खाने का मन नहीं करता है। लेकिन खाली पेट रहना भी सेहत के लिए सही नही है। ऐसे में कई बार समझ नहीं आता है कि आखिर क्या खाएं कि पेट भी भर जाए और मन भी। हम आपको …

अगर सुबह के नाश्ते में आपको कुछ चटपटा खाने का मन कर रहा है तो आप पकोड़ा बनाकर खा सकते हैं। अब आप कहेंगे इसमें क्या नया है वो तो आप हमेशा ही खाते हैं लेकिन हम आपको बता दें ये पकौड़े प्याज, मुंग दाल या कॉर्न के नहीं बल्कि …

शायद ही कोई होगा जिसे मूंग दाल का हलवा नहीं पसंद होगा। शादी-ब्याह तो मूंग दाल के हलवे के बिना पूरी ही नहीं होती है। लेकिन इसे घर पर बनाना बेहद मुश्किल काम है क्योंकि इसे बनाने में काफी समय लग जाता है। अगर आपको भी मूंग की दाल का …

नाश्ता बनाने का जब समय नहीं रहता तो अक्सर लोग परेशान रहते हैं और कोशिश करके भी बिना नाश्ता किए ही घर से निकल जाते हैं। जबकि, नाश्ता सेहत के लिए बहुत जरूरी है और ये सुबह से ही शरीर में एनर्जी और हार्मोन बैलेंस करने में मदद करता है। …

इन दिनों लोग अपनी सेहत को लेकर बेहद सतर्क हो गए हैं।  खासकर लोग अपनी फिटनेस को लेकर जी तोड़ मेहनत करते हैं ताकि उनका शरीर सिर्फ अंदर से ही नहीं बल्कि ऊपर से भी चुस्त-दुरुस्त दिखे। ऐसे में अगर आप भी वेट लॉस के लिए जी जाना से म्हणत …

अक्सर सुबह के समय काम की अफरा तफरी मची होती है। ऐसे में लोग जल्दबाजी में सुबह का नाश्ता किये बिना घर से निकल जाते हैं। लेकिन हम आपको बता दें सुबह के समय नाश्ता किए बिना घर से नहीं निकलना चाहिए। अगर आपके पास ज्यादा समय नहीं है तो …