आपकी रसोई

भारतीय घरों में लोग मीठा खाना बेहद पसंद करते हैं।खाने के बाद अगर कुछ मीठा खाने को न मिले तो लगता है जैसे कुछ खाया ही नहीं है। हर शुभ कार्य की शुरुआत भी लोग मीठा खाकर ही करते हैं। अगर मीठा में लोगों को खीर मिल जाए तो खाने …

नवरात्रि पर्व की शुरुआत 9 अप्रैल से हो शुरू हो गई है। इस दौरान मां दुर्गा के भक्त माता के अलग-अलग नौ रूपों की पूजा अर्चना करते हैं। नवरात्रि में कई भक्तगण माता को खुश करने के लिए नौ दिनों तक कठोर व्रत रखते हैं।ऐसे में इस दौरान हर दिन …

ईद पर मीठे में शीर खुरमा बनाया जाता है। दूध और सेवई से तैयार शीर का स्वाद इतना खास होता है कि खाने वाले उंगलियां चाटते रह जाते हैं। शीर वर्मिसेली का ऑथेन्टिक वर्जन होता है जिसे खासतौर से ईद के मौके पर बनाया जाता है। फारसी भाषा में शीर …

नाश्ते में पोहा खाना बेहद ही आम बात है। ये फाइबर से भरपूर नाश्ता दिनभर पेट को भरा हुआ रखता है और भूख कंट्रोल करने में मदद करता है। इसे खाना शरीर के लिए एनर्जी देने वाला है और ये पाचन क्रिया को तेज करता है। पर अगर आप नाश्ते …

रोज आलू, गोभी और वही सब्जियां खाने से मन बोर होने लगा है तो आप टमाटर की लौंजी ट्राई कर सकते हैं। स्वाद में खट्टी मीठा टमाटर की लौंजी पनीर की सब्जी को भी फेल कर देगी। टमाटर गर्मियों में खूब सस्ते मिलते हैं। ये सिर्फ स्वाद बढ़ाने वाली सब्जी …

दाल-बाटी रेसिपी (Dal Bati Recipe): दाल-बाटी (Dal Bati) का नाम सुनते ही मुंह में पानी आने लगता है. मध्यप्रदेश के मालवा इलाके में दाल-बाटी खासतौर पर बनाई जाती है. इस डिश को जितना राजसथान में पसंद किया जाता है, उतना ही मालवा क्षेत्र (Malwa) की ये डिश शान है. कहीं …

होली का त्योहार ठंडाई के बिना पूरा नहीं माना जाता है। खास व्यंजनों के बिना होली का त्योहार अधूरा सा लगता है। होली के अपने कुछ अलग और खास व्यंजन होते हैं। हालांकि, आजकल बाजार में रेडीमेड ठंडाई भी मिल जाती है। लेकिन घर में बनी ठंडाई की बात ही …

कांजी वड़ा एक राजस्थानी-मारवाड़ी ड्रिंक है जिसे त्यौहार पर खूब बनाया जाता है। ये स्पेशल ड्रिंक बहुत स्वादिष्ट होती है और इसकी खासियत है इसका खट्टा मीठा पानी और इसमें शामिल वड़े जो आपके मुंह में कई फ्लेवर्स का एक बर्स्ट देते हैं। यह ड्रिंक स्प्रिंग की शुरुआत से ही …

होली पर नमकीन व्यंजन काफी पसंद किए जाते हैं. ऐसे में अगर आप कुछ स्पेशल बनाना चाहते हैं तो मूंग दाल के मगोड़े बना सकते हैं. मूंग दाल के मगोड़े खाने में बहुत टेस्टी लगते हैं. डाइट का ध्यान रखने वालों के लिए मूंग दाल के पकौड़े अच्छा ऑप्शन है. …

कॉर्नफ्लेक्स चिवड़ा नमकीन खाने में काफी लजीज लगती है. इसे बनाने के लिए बस 5 से 10 मिनट का समय लगता है. कॉर्नफ्लेक्स चिवड़ा नमकीन चाय के साथ खाने के लिए बढ़िया स्नैक्स ऑप्शन है. अच्छी बात ये है इसे आप स्टोर करके भी रख सकते हैं. तो चलिए जानते …