आपकी रसोई

सामग्री :     दूध- 2 कप     बादाम- 15-20     चीनी- 2-3 बड़े चम्मच     हरी इलायची पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच     केसर के धागे- 4-5     कस्टर्ड पाउडर- 1.5 – 2 बड़े चम्मच     बारीक कटे हुए बादाम, पिस्ता विधि :     सबसे पहले, भिगोए हुए बादामों के छिलके …

सामग्री :     1 कप मखाना     ¼ कप बारीक कटा प्याज     ¼ कप बारीक कटा टमाटर     2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई, स्वादानुसार)     2 चम्मच हरी चटनी     2 चम्मच मीठी चटनी     1 चम्मच नींबू का रस     ¼ चम्मच चाट मसाला     बारीक कटा …

सामग्री :     500 ग्राम ताजी भिंडी     2 बड़े चम्मच तेल     1 चम्मच जीरा     1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट     2 मध्यम आकार के प्याज, बारीक कटे     2 टमाटर, बारीक कटे     1 हरी मिर्च, बारीक कटी     स्वादानुसार नमक     1/2 छोटा चम्मच हल्दी …

Bharwa Baingan: भरवा बैंगन खाना किसे नहीं पसंद। ये ऐसी चीज है जिसे हर वो इंसान भी खा लेता है जिसे बैंगन नहीं पसंद। लेकिन, भरवा बैंगन बनाना काफी मुश्किल लगता है। लेकिन, आज हम आपको भरवा बैंगन की सबसे आसान रेसिपी बताएंगे जिसे आप फटाक से बनाकर खा सकते …

बैंगन भाजा बंगाल की ऐसी रेसिपी है, जो सादगी में भी जबरदस्त स्वाद देती है। इसमें न तो ज्यादा मसालों की जरूरत होती है और न ही किसी खास तैयारी की। सिर्फ सही तरीके से कटे हुए बैंगन, थोड़े से मसाले और सरसों का तेल इस डिश को खास बना …

सामग्री ताजा नारियल (कद्दूकस किया हुआ) – 2 कप कंडेन्स्ड मिल्क – 1 कप चीनी – 1/2 कप (स्वादानुसार) इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच घी – 1 बड़ा चम्मच सजावट के लिए काजू या पिस्ता (कटा हुआ) नार‍ियल बर्फी की स्‍टेप बाय स्‍टेप रेसिपी एक कढ़ाई में 1 बड़ा चम्मच …

पालक: 2 कप (बारीक कटा हुआ) ताजी मेथी: ½ कप (कटी हुई) लहसुन: 4-5 कलियां (कद्दूकस की हुई) अदरक: 1 इंच का टुकड़ा काली मिर्च पाउडर: ½ चम्मच सेंधा नमक: स्वादानुसार जीरा पाउडर: ½ चम्मच पानी: 2-3 कप नींबू का रस: आधा (विटामिन C के लिए) वजन कम करने के …

सर्दियां आते ही बाजार शकरकंद से गुलजार हो जाता है। इस सीजन में बहुत अच्छी और मीठी शकरकंद बाजार में बड़ी आसानी से मिल जाती है। ये न केवल खाने में स्वादिष्ट लगती हैं बल्कि सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। यूं तो अक्सर लोग शकरकंद को भूनकर खाना …

सामग्री :     आधा कप भुनी हुई सेवई     1 लीटर फुल क्रीम दूध     आधा कप चीनी (स्वाद अनुसार कम-ज्यादा कर सकते हैं)     एक चौथाई चम्मच इलायची पाउडर     कुछ बादाम और पिस्ता (बारीक कटे हुए)     1 चम्मच देसी घी     केसर के कुछ धागे (ऑप्शनल) विधि …

सामग्री :     टमाटर – 4     प्याज – 2     अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच     पनीर – 200 ग्राम     काजू – 15-20     मक्खन – 2 बड़े चम्मच     तेल – 1 बड़ा चम्मच     लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच     धनिया पाउडर – 1 चम्मच …